“Nenhum filho pagou nunca o tributo de reconhecimento que deve à sua mãe.”
Autor – Paolo
Mantegazza
No passado domingo a minha querida mãezinha fez anos e eu presenteei-a com este bolinho, cujo creme foi uma feliz experiência.
Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha (uso Branca de Neve)
Cobertura:
- 1/2 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 200ml de natas (para bater)
- Rochers de chocolate negro e arroz tufado – Umami
Modo de fazer:
Massa:
Bater as claras em castelo e sem parar de bater acrescentar as gemas, uma a uma, o açúcar e deixar bater até obter uma massa homogénea. Desligar a batedeira e misturar a farinha de trigo e o fermento envolvendo delicadamente (sem bater), para incorporar bem os ingredientes da massa.
Despejar a massa numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e levar ao forno (pré-aquecido a 180ºC), cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.
Retirar do forno e deixe arrefecer.
- Cobertura:
- No recipiente da batedeira, juntar o leite condensado e o leite em pó. Bater até que fique um creme homogéneo. Adicionar as natas e bater até que o creme fique consistente e forme picos.
Cortar o bolo ao meio (no sentido longitudinal) e barrar a parte inferior com uma camada de creme. Tapar com a outra metade e cobrir com creme. Colocar o restante num saco de pasteleiro e decorar o bolo ao gosto pessoal.
Rodear o bolo com o Rocher de Chocolate, ou na sua falta optar por outra decoração (frutos, chocolate, etc.).
Mas que maravilha de bolo só de olhar já faz bem ás vistas.Delicioso.BJS
Ficou um belo bolinho 😀
Beijinhos e bom fim-de-semana! 😀
Ficou lindissimo e deve ter ficado uma delicia 🙂
Beijinhos,
Joana
Como é lógico fiquei presa ao ecrã! Mais uma delicia de encher o olho!
Olá, Olivia!
Que aspecto divinal ;)… Adorei :)… Bjokas…
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Que rico bolinho, adorei o creme 🙂
Que delicia de bolo… Deve ter um sabor maravilhoso.. 😉
Bjs
Está muito giro!! O creme ficou consistente para se fazer a decoração, coisa que é raro eu conseguir!!
Que bolo tão bonito! É uma verdadeira tentação.
Olá!!!
O bolo ficou uma beleza!É o resultado que temos quando fazemos as coisas com AMOR!!Parabéns à mamãe e à filha prendada e atenciosa!Bjs, Dy.
Olivia, como diria a minha filha: "Divinal"
Um tributo merecido e lindo! O bolo ficou fantástico!!
Uma deliciosa tentação para uma pessoa muito especial 😉
Um tributo mais que merecido, pois as mães merecem sempre o melhor e o bolo ficou tão lindo e tão apetitoso!!
Beijinhos,
Lia.