Bebida refrescante de Café, Gelado de Baunilha e Caramelo

Café… Uma verdadeira paixão nacional!

Desengane-se quem acha que o café é apenas para servir simples ou com leite…
Na verdade, esta bebida permite-nos preparar inúmeras receitas, cada uma mais deliciosa que a outra!

E por falar em Bebidas de Café deliciosas… Experimentem lá esta!

Ingredientes:

• 250 ml de café forte, frio – usei Café Angola – DELTA cafés
• 2 bolas de gelado de baunilha
• Natas batidas q.b.
• Molho de Caramelo*

Preparação:

Preparar o café de acordo com as instruções da embalagem.
Depois de fazer o café, despeje-o num copo e coloque-o dentro de uma
tigela cheia de gelo. Leve ao frigorífico por 15 minutos (ou prepare-o
com mais antecedência e deixe arrefecer).
Com uma colher de sorvete, deite duas bolas de gelado num copo alto.
Despeje o café frio sobre o sorvete e cubra com chantilly (natas batidas).
Regue com caramelo.
Sirva imediatamente.

*Deixar o açúcar dissolver e adicionar a manteiga, mexendo sempre com um fouet (vara de arames), até derreter.
Retirar do lume e juntar as natas em fio, mexendo sempre

Nota: esta receita rende um frasco de +/- 400g e dá para várias utilizações.

Coffee drink with vanilla ice cream and caramel sauce

Ingredients

• 1 cup strong coffee, cold
• 2 scoops vanilla ice cream
• whipped topping
• caramel sauce*

*Caramel Sauce:

• 1 cup (210 g) of sugar
• 6 Tbsp (85 g) butter
• 1/2 cup (120 ml) heavy whipping cream

Instructions (caramel sauce): http://www.davidlebovitz.com/2008/01/how-to-make-the/

Preparation:

After brewing coffee, pour it in a cup and set the cup inside a bowl filled with ice. Chill for 15 minutes.
Scoop vanilla ice cream into a tall glass.
Pour the cold coffee over the ice cream.
Top with whipped cream.
Drizzle caramel topping.
Serve.