Ingredientes:
- 8 ovos
- 170 g de açúcar light (ou o dobro do tradicional)
- 120 g de margarina vegetal
- 259 g de farinha para bolos
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (dispensar se usar farinha com fermento)
- 300 g de morangos
- 4 dl de creme culinário (usei natas)
- Frutas variadas a gosto q.b.
- margarina vegetal para untar
- farinha para polvilhar (não usei)
Preparação:
Unte uma forma (optei por tabuleiro, mas pode usar redonda) com margarina vegetal e polvilhe-a com farinha (uso o spray espiga). Ligue o forno a 180ºC.
Bata as claras em castelo, adicionando aos poucos o açúcar light. Junte depois as gemas, batendo sempre, e de seguida a margarina vegetal previamente derretida.
Por fim, peneire a farinha com o fermento e envolva tudo suavemente para que não fique com grumos.
Verta este preparado na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Corte-o depois ao meio.
Arranje, lave os morangos e lamine-os. Bata o creme culinário (natas) até ficar volumoso e barre uma das partes do bolo. Cubra com algumas lâminas de morango e tape com a outra parte do bolo, barrada.
Cubra o bolo com o restante creme e decore-o com as frutas laminadas a gosto.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.
Fonte: Revista Saúde à Mesa nº 61 (Abril 2011)
Parabéns, ficou lindo!!!!
bjs
NOSSA QUE LINDEZA DE BOLO!!!
Fiquei maravilhada com este bolo. A combinação das cores e dos paladares parece-me ideal 🙂 Ficou lindo!
Beijinhos
Amiga foi as boas vindas á Primavera ficou lindo lindo o teu bolo,bjokinhass
Ora aqui está um bolo que nos alegra a vista, tão bonito e colorido.
O sabor nem questiono!
beijo
Esse bolinho ficou com um ar de primavera, muito colorido. Gostei muito da decoração.
beijinhos
Que visual fantástico, realmente não á nada como a frutinha assim, como recheio ou cobertura num belo bolo. Ficou lindo!
Olívia, bonito bolinho, tem um ar super fresquinho, só é pena o tempo não fazer lembrar que já é Primavera.
Beijinhos
Ai que lindo, lindo,lindo!!
Bem decorado e cheio de cores Primaveris!!
Bjokas
Rita
que bolo lindo!! colorido!! bjks
Que linda apresentação, muitos parabéns, ficou lindo.
Bjinho
Maria José
Olivia
Ficou lindo o teu bolinho, com essas frutinhas todas dá-lhe um aspecto bem fresquinho e muito colorido, um mimo!!! Beijinhos
Está lindo, adoro o colorido deixado pelas frutas, maravilhoso!
Beijocas.
Que bolo fantástico e tão colorido com essas frutas maravilhosas! É mesmo tentador!
beijinhos e bom fim de semana