Viva a(s) fartura(s)!
Espero que estejam bem! Votos de muita saúde para todos.
Ingredientes:
- 1/4 chávena de puré de abóbora
- 1/4 chávena de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 chávena de farinha
- 1 colher (café) de fermento
- 1 colher (café) de canela
- q.b. de óleo para fritar
- q.b. de açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Corte a abóbora (cerca de 300g, limpa) em pequenos cubos e ponha-a a cozer (a minha cozi a vapor). Assim que esteja cozida, coloque-a num pano de cozinha e esprema, exercendo alguma
pressão, até se certificar que toda a água foi libertada (é muito
importante que escorra totalmente).
Numa caçarola juntar o puré de abóbora, a água, a manteiga e levar ao lume até a manteiga derreter. Misturar bem e retirar do fogão.
Adicionar a farinha, fermento, canela e mexer novamente até ter uma massa homogénea.
Deixar amornar um pouco, juntar o ovo e mexer bem para unir tudo.
Coloque a massa num saco de pasteleiro munido de um bico em forma de estrela.
Ponha o óleo a aquecer e quando estiver quente vá colocando pequenas porções de massa, formando assim os churros. Vire-os e retire do lume. Escorra-os num prato com papel absorvente. Ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela em pó.
Pode servir simples ou acompanhados de chocolate quente.
.Aspeto delicioso. Fiquei com vontade de dar uma dentadinha…
.
Uma noite feliz
Abraço
Obrigada!
Uma noite feliz
Que maravilha,..deu vontade de tirar um!
Passei para desejar um excelente fim-de-semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Adoro churros, ainda mais do que farturas. E este de abóbora ficaram com uma cor linda. Dá mesmo vontade de dar uma trinca. Muita saúde. bjinho