Frango Gratinado no Forno

Ingredientes para 6 pessoas:

• 3 peitos de frango
• 1 Knorr Natura de Galinha
• 850g de batata cortada em cubinhos
• 400g de cenoura ralada
• 2 cebolas cortadas em meia-lua
• 3 dentes de alho
• 2 dl de azeite
• 4 folhas de louro
• 2dl de natas
• 500ml de molho béchamel
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
• 200g de queijo mozzarella

Preparação:

Numa panela com água a ferver, junte o Knorr Natura e o frango. Deixe cozer aproximadamente 15 minutos. Tire e deixe arrefecer. Depois de frio desfie e reserve.

Ponha o forno a aquecer a 180º graus.

Frite os cubinhos de batatas (uso a actifry).

Num tacho largo, leve a aquecer o azeite, junte de seguida as cebolas, os alhos picados e as folhas de louro. Deixe refogar um pouco.
A meio do refogado, junte a cenoura ralada e deixe refogar mais 5 minutos, mexendo de vez em quando para não pegar.
Junte o frango, a pimenta e a noz-moscada. Deixe refogar mais 5 minutos.
Junte o molho béchamel e as natas, mexendo sempre e deixe cozinhar durante 3 minutos.
Apague o lume e envolva bem os cubinhos de batata com este preparado.
Coloque tudo num tabuleiro previamente untado com azeite e polvilhe com o queijo Mozzarella.

Leve a gratinar ao forno entre 15 a 20 minutos.
Sirva com uma salada de alface e/ou tomate, azeitonas, etc.