Ingredientes:
- 250g de aletria
- 1800 ml de leite
- 300g açúcar
- 1 pau de canela
- 2 casquinhas de limão
- 50g de manteiga com sal
- 6 gemas de ovo
- Canela em pó q.b.
Preparação:
Numa panela, leve ao lume o leite deixando um pouco para misturar com as gemas.
Junte as casquinhas de limão, o pau de canela, a manteiga e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a aletria, partindo antecipadamente os novelos com as mãos para que a aletria vá solta.
Depois de começar a ferver, deixe cozer a aletria durante 3 minutos.
Depois da aletria cozida, junte o açúcar e deixe cozinhar 5 minutos.
Entretanto, misture muito bem as gemas com o restante leite.
Passado os 5 minutos, junte as gemas à aletria e deixe cozer as gemas sem deixar ferver.
Antes que comece a ferver, apague o lume.
Depois da casca de limão e o pau de canela retirados, sirva num prato grande e fundo ou em tacinhas.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.
Fonte: Sabor Intenso
Que fofura Olivia!!! 🙂
Estão tão lindos!! 😀
Beijinhos*
Que cheirinho a Natal 🙂
Lindos, lindos!
Beijinhos
Nossa muito legal a canela de anjo! Super ideia bonita!
Um grande abraço e estou de olho no Blog!
CamomilaRosa
O meu doce preferido de Natal! Nunca me aventurei a fazer porque adoro a aletria da minha linda avó e acho que mais ninguém faz como ela, mesmo estando mesmo ao lado a seguir as indicações dela! Mas vou seguir esta sugestão! Está com um aspecto fabuloso!
http://algumasaventurasculinarias.blogspot.com/
Uma das minhas sobremesa de Natal preferida.
Uma delicia.
Bjs
rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Este é um dos meus doces de Natal favoritos.
O teu ficou fantástico aliás como tudo que tu fazes.
Beijinhos
Belinha
Mundo das receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt
Delicioso, já andam cá em casa a pedir este docinho.
Bjns e boa semana
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/
Já cheira mesmo a Natal 🙂
Olá, é bom voltar a comentar nos meus blogs favoritos. Adoro aletria, mas já algum tempo que não como, para além de me trazer boas recordações de infância, agora, aletria traz -me saudosas recordações, o meu avô quando fazia fisioterapia numa clinica onde eu trabalhava levava para o meu lanche um pratinho de aletria que carinhosamente a minha avó preparava, ele já faleceu, e ficaram apenas as recordações, boas recordações!!
É muito bom encontrar nos blogs algo que nos transporta para momentos tão felizes como o que eu confideiciei.
Bjs
Olá Carla.
Que bom que voltou! Fico muito feliz por a ver cá, novamente.
O seu comentário é de uma doçura incrível! A felicidade é contagiante… adorei que tenha partilhado connosco as suas recordações.
Acabei por ficar, também, feliz por esses momentos marcantes.
Obrigada 😉
Beijinhos