Para 3 pessoas
Ingredientes:
- 3 Medalhões de Pescada do Cabo – Pescanova
- 12 folhas de couve portuguesa (penca)
- 1 cebola (em juliana fina)
- 2 dentes de alho (laminados)
- 1 fio de azeite (para untar o fundo do tacho)
- sal e pimenta q.b.
- queijo ralado q.b. (para gratinar)
- Ervas de Provence q.b. (opcional)
Para o molho (béchamel):
- 250ml de água (de cozer a Pescada)
- 250ml de leite
- 30 de farinha de trigo
- 50g de manteiga (uso Vaqueiro culinária)
- Sal, pimenta e noz moscada q.b
Preparação:
Coza os Medalhões de Pescada. Retire-os e aproveite a água de os cozer.
Prepare o béchamel: Aqueça o leite e a água num tacho com uma pitada de sal, noz moscada e pimenta.
Entretanto, numa frigideira derreta a manteiga e incorpore-a com a
farinha para evitar que o béchamel fique com grumos. Junte o preparado
ao leite fervido e mexa com uma vara de arames. Quando o molho voltar a
ferver vai engrossar. Retire do lume e reserve.
Ligue o forno a 200ºC.
Lave e coza as folhas de couve (num tacho largo). Escorra e reserve.
Num tacho, deite o azeite, a cebola e o alho. Leve a lume e deixe a cebola amolecer. Junte a Pescada (desfeita) e mexa.
Regue com 2/3 do molho béchamel. Envolva tudo. Retire do lume.
Montagem:
No fundo de um tabuleiro, distribua metade do béchamel que restou (1/3).
Disponha 2+2 folhas de couve (a fazer uma cama) e cubra com metade da Pescada.
Faça outra camada de folhas e sobreponha a restante Pescada. Cubra com as
restantes folhas de couve e regue com o béchamel.
Polvilhe com queijo ralado. Salpique com ervas de provance e leve ao forno a gratinar.
Que bela sugestão! Nunca me lembraria disso!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Susana, esta ideia surgiu… porque eu não tinha massa (lasanha) 😀
às vezes é no improviso que nos saem as melhores coisas…
Beijinho e boa quinta feira!
A lasanha pode ser fingida, mas como parece boa!
Beijos
Ahah! Kati, realmente só de nome é que ela é fingida 😀
É uma delícia!
Beijinho e boa quinta feira :*
que maravilha…
bjs
Obrigada 😉
Beijinho e boa quinta feira!
Adorei esta sugestão 🙂
Obrigada 😉
Beijinho e feliz Quinta feira.
É sempre um prazer passar aqui na tua cozinha, quase consigo sentir o cheiro dessa lasanha 🙂 Que delícia de sugestão.
Beijinho bem doce e feliz Quinta feira.
Bom dia, Cristina 😉
Obrigada por passares nesta cozinha. É um gosto ter-te cá!
Beijinho bem doce e feliz Quinta feira.
Que ideia tão original. Adorei esta lasanha 🙂
Kiss, Susy
Adoro este tipo de pratos… ficou uma verdadeira delicia!
beijinhos
Paula
Às vezes também faço lasanha fingida com fatias de beringela, fica muito bom 😀 Essa tem muito bom aspecto 😀
Beijinhos! 😀
Que delicia!
Receita e fotos muito bonitas.
Parabens.
Um abraço.
OLha que sugestão interessante. Já fiz com courgette.
bjs
zezinha