“Há só um banquete português que desbanca todos os jantares de Paris, mas que os desbanca inteiramente: é a ceia da véspera de Natal nas nossas terras do Minho”
Ramalho Ortigão
Mexidos do Natal… ou Formigos
Ingredientes:
- 1,5 l de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 2,5 dl de mel
- 1 chávena de chá de açúcar mascavado claro
- 1 pitada de sal
- 50 g de pinhões
- 50 g de nozes
- 50 g de passas
- 250 g de pão esfarelado (uso pão de véspera)
Preparação:
Esfarelar o pão e reservar (usei o robot de cozinha).
Levar a água ao lume com todos os ingredientes, com excepção dos frutos secos e do pão. Deixar ferver durante 15 minutos. Juntar então os frutos e deixar ferver mais 15 minutos.
Juntar o pão ao preparado anterior, cuidadosamente, para evitar que ganhe grumos.
Deixar ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre.
Deitar em taças, pratos ou travessa, deixar arrefecer e polvilhar com canela em pó.
Olivia,
Ficou com um aspecto divinal.
Nunca fiz e que me lembre nunca provei.
Mas agora fiquei tentada.
Beijinhos
AQUI ESTA UMA COISA QUE NUNCA PROVEI, MAS ADOREI O ASPECTO , FICOU SUBLIME.
BJS
Mais uma receita que eu não conhecia…vou aotar, parece que fica uma delícia!
Um grande abraço e valeu a dica de como usar o pão para uma receita saborosa!
CamomilaRosa
adorei sua receita estou encantada com sua cozinha ..que maravilha de receita amei
te convido a conhecer a minha
http://www.artesdasadhia.blogspot.com
bjokas sadhia
Ando para fazer estes mexidos, os teus ficaram mesmo bonitos.
Feliz Natal, com tudo de maravilhoso.
Beijinhos
Não leva ovos?
Bom dia,
Não, estes meus Mexidos não levam ovos.
Esta receita faz-se na minha terra, é a primeira vez que a vejo publicada… É uma iguaria sem igual.
Adelina, este Natal não deixe faltar os formigos. 🎄
Esta receita faz-se na minha terra, é a primeira vez que a vejo publicada… É uma iguaria sem igual.
ja provei mas nunca fiz tem muito bom aspeto vou esprementar Parabens
Experimente e, se possível, conte 😉
Obrigada
Fica sempre muito bon! Muito obrigada!
É só o miolo do pão ou a côdea também ? Algum tipo de pão em especial ?
Sandy, faço apenas com o miolo se o pão tiver uma côdea dura. Senão uso tudo, bem desfeito.
Olá…!
Visitei o seu site, muito bom, voltarei em breve….
Quando possivel ouça esta rádio, músicas para ouvi
enquanto trabalha, repousa viaja etc…