Doces

Mousse de Morango

Ingredientes:

  • 500ml de nata (para bater)
  • 120g de açúcar
  • 6 folhas de gelatina
  • 500g de morangos

Preparação:

Triturar os morangos com a ajuda da varinha mágica e levar ao fogão num recipiente anti aderente. Quando começar a ferver, retirar e incorporar o açúcar e a gelatina previamente hidratada num pouco de agua fria e escorrida. Mexer para integrar e deixar esfriar. Quando este preparado estiver frio (mas não coalhado) adicionar a nata montada e envolver delicadamente. Verter a mousse numa taça grande ou em taças individuais e levar ao frigorífico, no mínimo duas horas. Decorar a gosto.

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