“Apressa-te a viver bem e pensa que cada dia é, por si só, uma vida.”
Casa de ferreiro, espeto de pau.
Ontem, dia do meu aniversário, não houve bolo. A intenção era fazer um, mas não havia açúcar!
Mas não foi por isso que deixou de haver um docinho 😉
Pudim de leite condensado de coco
Ingredientes:
- 3 ovos
- 350 ml leite condensado de coco
- 350 ml leite
- 1 colher (sobremesa) de maizena
- caramelo* q.b. para a forma
*receita do caramelo aqui
Preparação:
Deite no liquidificador os ovos, leite condensado, leite e farinha. Bata tudo 2 minutos.
Verta o líquido na forma, previamente caramelizada e tape bem. Leve a cozer em banho-maria, na panela de pressão, durante 20 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer na forma e leve ao frigorífico até ao dia seguinte ou umas 5/6 horas.
Deixou-me os olhos a brilhar de gulosos
.
Saudações poéticas
Que óptima sugestão,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Obrigada, Mary 😉
Beijinhos e bom fim de semana
Nunca vi leite condensado de côco. Onde há?
Encontrei no Audi