Precisam de uma desculpa para ligar o forno? A chuva e o frio são um óptimo motivo, concordam?
Vocês não sei, mas a mim este tempo tem-me aumentado o apetite… ainda por cima, apetecem-me coisas doces (mais do que o habitual) 🙂
Andei uns dias a cismar com pão doce e acabei por ter que o fazer. Um desassossego, tê-lo no armário (onde escondo as lambarices, por causa das gatinhas Mimi e Dita)!!!
Sabem quando sosseguei? Quando a regueifa acabou! 😛
Vá, está aí o fim-de-semana e as previsões meteorológicas convidam a umas torradinhas com manteiga.
Divirtam-se!
Receita para o robot Cuisine Companion da Moulinex
Regueifa de leite condensado
Ingredientes (rende 2 regueifas):
- 1 saqueta (11g) de fermento de padeiro (seco)
- 375ml de água
- 1 lata leite condensado
- 40g de manteiga
- 3 ovos
- 1 kg farinha de trigo (usei T65)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- q.b. de amêndoa granulada (opcional)
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| Forma: http://www.ametalurgica.pt/?product=regueifa |
Preparação:
Coloque a água e o fermento na taça com a lâmina para amassar/triturar e aqueça a 35ºC, velocidade 5 durante 3 minutos. Junte o leite condensado, os ovos, a farinha e a manteiga. Seleccione o programa de massa P2.
Retire a massa da taça, divida-a em 8/9 pedaços idênticos e coloque-os numa forma redonda untada com manteiga. Leve a forma ao forno e deixe levedar até dobrar de tamanho (cerca de 2 horas). [se optar por levedar noutro local, tenha o cuidado de evitar correntes de ar]
Após este tempo, retire-a do forno e aumente a temperatura para 190ºC. Pincele a regueifa doce com gema de ovo para lhe conferir um tom mais dourado. Polvilhe com a amêndoa granulada e leve a cozer durante 25 min, ou até que esteja cozida (verificar com um palito).
Adoro este tipo de pão, fica óptimo simples ou com manteiga e com o tempo frio que tem estado, realmente só apetece ligar o forno 🙂
Beijinhos e bom fim de semana …
Guloso qb
É mesmo, Carla. Só apetece ligar o forno 🙂
Beijinhos e bom fim de semana
Quem me dera não gostar tanto de pão!
Ai… queixo-me do mesmo! Adoro pão!!!
Beijinhos e bom fim de semana
Uma boa opção para o fim de semana que já chegou!
Bom fim de semana
http://vinhosecompanhias.blogspot.pt/
Bom fim de semana.
Que seja doce 😉
Linda e deliciosa!! Adorei 🙂
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
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Obrigada, Diogo 🙂
Mal vi as palavras leite condensado o meu coração disparou!!! Que coisa boa que deve ser enfardar fatia atrás de fatia desta regueifa!!
http://bloglairdutemps.blogspot.pt/
Ficou com um aspecto fantástico.
Bjinhos!!
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Acho que vou fazer no fim desta semana, parece tão fofa 😀
*A levedar* 😀