Semi-Frio de Iogurte

Ingredientes para 12 fatias:

• 1 embalagem de gelatina de morango para meio litro
• 1/2 litro de água (1/4 quente e 1/4 fria)
• 2 iogurtes naturais magros
• 200 ml de natas
• 1 lata de leite condensado magro
• 5 folhas de gelatina
• 50 ml de leite

Preparação:

1. Coloque 1/4 litro de água a ferver.
Coloque a gelatina de morango numa tigela e misture muito bem com a água a ferver.
Junte a água fria e misture muito bem.
Coloque a gelatina numa forma previamente molhada e leve ao frigorifico durante 4 horas para solidificar.

2. Quando a gelatina de morango estiver rija, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho leve o leite ao lume e quando começar a ferver, junte as folhas de gelatina escorridas e mexa muito bem.

3. Bata as natas até ficarem firmes.
Junte o leite condensado, os iogurtes e o leite com as folhas de gelatina.
Bata até ficar tudo bem misturado.
Coloque com cuidado por cima da gelatina de morango e leve ao frigorifico durante 4 horas.

4. Depois de solidificado passe com uma faca à volta da forma.
Mergulhe a forma em água quente durante alguns segundos.
Desenforme.

Fonte: Sabor Intenso