Faz hoje 4 anos que nasceu o nosso blog
Quando o crei não tinha qualquer expectativa (nem boa, nem má).Criei-o
para guardar as minhas receitas (sou um caos com papéis) e para
partilhar com os meus amigos, as minhas experiências culinárias.
Felizmente a esses amigos vieram juntar-se muitos mais! Tenho um enorme
carinho por todos e tenciono continuar a partilhar convosco aquilo que
se vai passando na minha cozinha.
Ultimamente,
devido à falta de tempo, não tem sido possível cozinhar e fotografar tantas vezes… mas está
para breve o regresso em força!
Por favor mantenham-se por cá, pois é por vós que isto tudo faz sentido.
Saudações doces!
Um abraço,
Olivia Rocha
E sem doce não há festejo, não é verdade?
Bem, desta vez, não há bolo… mas há uma deliciosa tarte, que apesar de simples é das minhas favoritas.
Tarte de Limão e Merengue
Ingredientes:
1 base de massa quebrada ou folhada (a gosto)
Recheio:
1 lata de leite condensado
200ml de natas
6 colheres (sopa) de sumo de limão
1 colher (sopa) de raspa de limão
Merengue:
4 Claras de Ovo
5 colheres (sopa) de Açúcar em pó
Preparação:
Massa: Forre uma forma de tarte com a massa, pique-a (para que esta não
inche), cubra-a com papel vegetal e encha com feijões secos (podem ser
usados para o mesmo fim, muitas vezes). Leve-a ao forno pré-aquecido a
180ºC durante cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve.
Recheio: Bata o leite condensado com o sumo de limão, até obter um
creme. Incorpore as natas e as raspas de limão. Bata até que adquira
uma consistência mais firme. Deite-o sobre a massa reservada (já fria).
Merengue: Bata as claras em castelo, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme.
Cubra o recheio com o merengue (uso o saco de pasteleiro) e queime com a
ajuda de um maçarico. (Caso não tenha um, leve a tarte ao forno a
200ºC), por cerca de 10 minutos, para dourar)
Muitos parabéns, um dos meus blogs de eleição… 4 anos com excelentes conteúdos e sempre em constante evolução, sei o quanto é difícil gerir um blog, além de tempo tem custos.
Sucesso para o futuro…
https://www.facebook.com/blogcozinhaaromatica
cozinharomatica.blogspot.pt
Obrigada, Carlos. 😉
Parabéns querida Olivia e venham muitos mais pois adoro as tuas partilhas, o teu talento e prezo a tua amizade,
beijinho grande e entretanto levo uma fatia desta linda tarte!
Obrigada, querida Mariana!
A admiração e carinho são mútuos, minha amiga <3
Beijinho muito grande!
Muitos parabéns 🙂 Continuação de bons cozinhados!!
Magnífica tarde, e uma das minhas preferidas.
Beijinhos
Obrigada, Inês 😉
Beijinhos
Que giro! Parabéns, é muito ano 🙂
Obrigada 😉
Muitos parabéns! Que venham muitos mais, cheio de partilhas de receitas deliciosas como é hábito por aqui 🙂
Também adoro essa tarte, ficou linda!
Beijinhos
Obrigada 😉
Espero que sim, que venham muitos mais anos de partilhas convosco!
Beijinhos
Parabéns pelo fantástico blog, Olívia! Vou manter-me sempre por cá, desde que continue a publicar receitas maravilhosas, como é habitual! 🙂
Esta tarte ficou um primor! Que delícia!
Obrigada 😉
Espero, sinceramente, que as partilhas continuem a ser do vosso agrado! 🙂
Muitos parabéns Olívia,..e que contes com muitos mais 🙂
Esta tarte ficou linda,…
Beijinhos,
Passatempo a decorrer no meu blog, vê tudo aqui: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2014/06/passatempo-do-5-aniversario-do-blog-o.html
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Obrigada, Mary… e que mos ajudes a contar! 😉
Beijinhos
Obrigada, Luísa 😉
Parabéns! Muitos, muitos merecidos parabéns!
Beijinhos
A receita de Tarte de Limão Merengada, que conheço não leva natas.
As natas são batidas previamente?
Quando diz para bater o recheio, é com a batedeira?
Mas esta com essas diferenças ficou com muito bom aspecto, não deve ficar nada atras da receita que conheço.
Maria
Parabéns! Adorei a tarte. beijinhos
http://nacozinhadasara.blogspot.pt/
Muitos parabéns!! 🙂 Que venham muitos mais, com receitas maravilhosas como essa 🙂
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aculpaedasbolachas.com
Parabéns ao blog e claro a pessoa que o escreve.
Obrigada por partilhar estas receitas connosco.
Adorei as fotos, e o toque dos talheres antigos e lindíssimo.
Parabéns para ti e para o blog desenvolveu um excelente trabalho
Tem uma seguidora deste site que tem o sobrenome Claro, gostaria de pode conversar com esta pessoa ,obrigado,, ,Meu sobrenome é Claro e meus avós são de PORTUGAL gostaria de saber de ela obrigada