Cho.co.la.te.ra.pia! 🤎

Come chocolates, pequena;
Come chocolates!
Olha que não há mais metafísica no mundo senão chocolates.
Olha que as religiões todas não ensinam mais que a confeitaria.

Tarte de chocolate negro com frutos secos

Ingredientes:

• 200 g de chocolate (mínimo 70% cacau)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 6 ovos
• 100 g de açúcar mascavado
• 50g avelã
• 50g noz
• 50g amêndoa com pele
• 50g amêndoa sem pele

Preparação:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga, no micro-ondas (30 segundos). Retire e mexa bem, até derreter totalmente.
Bata as gemas com o açúcar. Junte o chocolate derretido e mexa.
Incorpore os frutos secos moídos e por último envolva as claras em castelo.
Verta em forma forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 20 minutos.
 

NOTA: usei robot para moer os frutos secos, mas pode comprar farinha. No total são 200g, que pode usar de um só tipo de fruto.