Noite de São João
Noite de S. João para além do muro do meu quintal.
Do lado de cá, eu sem noite de S. João.
Porque há S. João onde o festejam.
Para mim há uma sombra de luz de fogueiras na noite,
Um ruído de gargalhadas, os baques dos saltos.
E um grito casual de quem não sabe que eu existo.
por Alberto Caeiro
Ingredientes:
Queques:
- 200g de ovos
- 200g de açúcar (o mesmo peso dos ovos)
- 100g de farinha de trigo (metade do peso dos ovos)
- sumo de uma laranja
- 1 colher (chá) de feremento em pó
Cobertura:
- 200ml de natas (boas para bater)
- corante alimentar verde q.b.
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar. Juntar o sumo de laranja e bater, até obter um creme alto e fofo.
Envolver com espátula, às colheradas a farinha alternada com as claras em castelo. Por fim juntar o fermento e envolver.
Deitar a massa nas formas e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 30 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Bater as natas em chantilly, até que as mesmas estejam bastante fixas (aos picos). Antes que estas estejam completamente montadas, juntar o corante alimentar verde, até que obtenha a tonalidade pretendida.
Encher um saco de pasteleiro, munido do bico adequado, com o chantilly. Decorar os cupcakes, de forma a que estes pareçam pequenos manjericos.
ficou mt original bravo bjs bom domingo
Ficou muito bonito como tudo o que faz.
bjinhos
AMEI o post =)))
Bjs