- 4 claras (120 gramas) de ovo
- 200 gramas de açúcar em pó (usei baunilhado)
- 1/2 colher (chá) de extracto de baunilha (não usei, devido ao açúcar já ter)
- 1/2 colher (chá) de Cremor de tártaro*
para os olhos e bocas:
- 50g de chocolate derretido
- Sprinkles coloridos (bolinhas)
* pode
substituir o cremor tártaro por fermento em pó, porque a composição,
tanto do cremor quanto do fermento, é bicarbonato de sódio.
Preparação:
Pré aqueça o forno a 105ºC.
Forre um tabuleiro com papel manteiga (papel vegetal) e reserve.
Bata as claras até formar picos moles (1 minuto). Em seguida, adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, e continue a bater até o merengue formar picos duros e brilhantes.
Junte o Cremor tártaro e o extracto de baunilha.
Meter o merengue num saco de pasteleiro, com um bico liso, e formar pequenos montes (como na foto).
Leve ao forno e coza durante 90 minutos.
Desligue o forno, deixe a porta entreaberta, e deixe o merengue esfriar completamente dentro do forno. (A parte externa do merengue vai-se sentir firme ao toque, se suavemente pressionado. O interior fica macio, semelhante a marshmallowy.)
O merengue depois de frio pode ser armazenado em local fresco e seco, num recipiente hermético, por alguns dias.
para os olhos e bocas:
Derreta o chocolate e meta-o numa bisnaga (pode usar um palito, ou outro objecto que o ajude nesta tarefa). Faça os olhos e bocas, com o chocolate. Sobre os mesmos coloque as bolinhas de sprinkles.
Que boas ideias me andas a dar 🙂
A intenção é mesmo essa 😉
Por isso comecei a fazer mais cedo!
Beijinhos
Ficaram bem bonitos e bem apropriados à época.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Adorei, ficaram lindos 🙂
Ficaram lindos! EU como adoro merengues, suspiros, povlovas e etc sou suspeita! beijo
Estes bem que podiam vir assombrar-me! que giros! bjks
Achei a ideia bem original.
E ficaram lindos.
Boa semana
bjs
tão fofinhos amiga ;)….bjokitas
Uns fantasmas lindos!!!
BOOOOOOOO
Bjocas
Que fofo adorei
beijos
Que apetitosossssss….. é uma óptima ideia para fazer com os miudos.. eles vão adorar (e eu tb..hehehhe)
um beijinho
Que ideia tão gira!!!! E melhor de tudo…saborosa hehe