Folhados de Maçã

Ingredientes:

• 6 maçãs grandes
• 200 gr de açúcar
• 1 pau de canela
• 0,5 dl água
• 1 placa de massa folhada (usei do Lidl)
• 1 gema
• 1 colher de sopa de leite
• açúcar para polvilhar

Preparação:

Compota de Maçã:
MFP (máquina de fazer pão):
Descasque e lave as maçãs, retire-lhes os caroços, corte-as em cubinhos, deite-os para a cuba, junte o açúcar, o pau de canela e 0,5 dl de água. Ligue no programa “Doce” e no final passe a varinha mágica para triturar tudo.
Tradicional:
Descasque e lave as maçãs, retire-lhes os caroços, corte-as em cubinhos, deite-os para um tacho, junte o açúcar, o pau de canela e 0,5 dl de água.
Leve ao lume brando mexendo de vez em quando até obter uma compota, retire do lume e reserve.

Folhado:
Ligue o forno a 180º. Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha e corte rectângulos de massa.
Numa tigela, misture a gema com o leite.
Deite uma colher de compota em cada rectângulo, pincele os bordos da massa e dobre.
Coloque uma folha de papel vegetal no fundo do tabuleiro e disponha por cima os folhados. Pincele-os com a restante mistura da gema e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno durante 25 minutos ou até que estejam douradinhos, retire do forno, deixe ficar morno e sirva.