Regueifa de leite condensado
Precisam de uma desculpa para ligar o forno? A chuva e o frio são um óptimo motivo, concordam? Vocês não sei, mas a mim este tempo tem-me aumentado o apetite… …
Frango com coentros e limão | Batatinhas com cominhos e mostarda
Frango frito e batatas… Frango frito e batatas??? Diz instantaneamente o nosso “zelador” interior de dietas: oh, mas isso não pode ser! Calma… cozinhado assim, pode! Desliguem-se as sirenes, pois …
Lombinho de javali recheado
Os domingos… São dias perfeitos para fazermos coisas de que gostamos, sem a pressa dos compromissos. Para mim (e creio que para muitos de vós) é o dia em posso …
Couve-de-bruxelas com maçã e passas
A Couve-de-bruxelas é uma verdura que se assemelha a pequenos repolhos e por isso, às vezes, é também chamada de repolhinho. Tem a particularidade de crescer ao longo do talo …
Rolinhos de queijo, mel, pimenta rosa e noz
Como já vos tenho confessado, noutras publicações, sou fã de máquinas no geral… e das de cozinha em particular. Há muito que me havia rendido à Actifry, por esta cozinhar …
Tarte de amêndoa e pinhão
Mais limões! Mais limões? Na publicação anterior questionava-me/os sobre o que fazer com os limões que a vida nos vai dando. Bem, nem todos os dias sabemos exactamente o que …
Pudim de laranja
O que é doce, nunca amargou.
Bacalhau confitado em azeite com batata doce a murro
Haverá cheiros melhores… mas o do azeite e alho é um dos meus preferidos! Continuando com a saga dos almoços lentos de domingo, trago-vos mais um prato que tanto …
Polvo com cebolada de pimentos
E porque já se começa a pensar nas refeições natalícias… O polvo é um alimento presente em grande parte das ceias de Natal na região Norte de Portugal.
Bolo de batata-doce e coco
A batata doce é tão antiga em Portugal como a batata. Ambas chegaram na mesma época, mas só uma se impôs de forma inequívoca. No século XIX, a batata doce …