Compota de abóbora
Se o outono fosse um doce… provavelmente seria de abóbora. Ingredientes: 1kg de abóbora (limpa de casca e pevides) 700g de açúcar 1 laranja …
Geleia de malagueta e maçã
Alerta vermelho! Este ano a minha horta foi bem generosa, no que a malaguetas diz respeito. Entre as várias coisas que pensei fazer com elas estava a geleia. …
Doce de figo, baunilha e balsâmico
Figos: os frágeis e caprichosos! Os figos são um dos meus frutos favoritos e, na sua época, podia alimentar-me deles, de queijinhos… E mais umas lambarices! Este doce presta-se …
Chutney de manga e maçã
¡Vamos de tapas! O verão faz apetecer mesa, conversa (da boa) e muita paz. Cozinhem, partilhem, divirtam-se… e tenham um verão bem feliz! Chutney de …
Doce de cereja
Das cerejas à castanha bem a gente se amanha… Qual a origem das cerejas e onde as podemos encontrar? A cereja é um fruto bastante nutritivo que faz …
Doce de amora silvestre
“Num dia quente de verão, uma alegre cigarra estava a tocar o seu violão” Mas esta formiga andou ligeirinha na sua labuta! É que as amoras silvestres vão-se …
Doce de ameixa e Vinho do Porto
E se a vida te der ameixas? Não fazes limonada… mas podes fazer um docinho bem delicioso e versátil! Tanto me imagino a comê-lo em combinações doces, como …
Marmelada
Eu marmelei! E pelo que tenho visto, nas redes sociais, também vós marmelastes. Perfeito! Com mais ou menos ingredientes, com casca ou sem, mais clara, mais escura, mais rija, …
Doce de figo com Vinho do Porto
Figo, fruta da época A maneira correcta de comer um figo à mesa É parti-lo em quatro, pegando pelo pedúnculo, E abri-lo para dele fazer uma flor de mel, brilhante, …
Doce de pêssego
Os Pêssegos “Para fazer um pêssego, é preciso um inverno uma primavera, um verão, um outono e uma abelha, muitas noites e muitos dias, e sol e chuva, pétalas …