Trifle de Caramelo e Muesli

Ingredientes:

Creme:

• 100ml de natas
• 70ml de leite
• 70ml de leite condensado
• 1 gema de ovo
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Molho de Caramelo:

• 210 g de açúcar
• 85 g de manteiga
• 120 ml de natas 

Muesli:

• 2 colheres (sopa) de amêndoa crocante 
• 1 colher (sopa) de frutos secos (amêndoa laminada, noz, avelã… ou o que houver)
• 1 colher (sopa) de frutos cristalizados (passas de uva, morango… ou o que houver)

Cobertura:

• 100ml de natas (para bater)
• molho de caramelo q.b. 

Preparação:

Creme:
Misture todos os ingredientes e leve tudo ao lume, mexendo sempre até
ferver, por dois minutos. Retire do fogão e deixe arrefecer.


Molho de Caramelo:
Levar o açúcar ao lume, num tacho de fundo grosso e deixar derreter, mexendo com vara de arames (só antes de ferver).
Adicionar a manteiga e deixar derreter, mexendo sempre.
Retirar do fogão e adicionar as natas, em fio, sempre sem parar de mexer.
Verter o caramelo num frasco e deixar arrefecer.

Muesli:
Misture tos os ingredientes e envolva. 
 

Montagem:
Faça camadas alternadas de Creme, Muesli e Molho de Caramelo. Finalize com as natas batidas.