Ingredientes:
Base:
- 175 gr. bolachas digestivas (moídas)
- 75 gr. manteiga (derretida)
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar em pó
- 2 colheres (sobremesa) de cacau
Creme:
- 400 gr. de queijo creme (tipo Philadelphia)
- 200 gr. de nata
- 160 gr.de açúcar
- 3 folhas de gelatina
- 75 gr. de chocolate negro (ralado)
- 50 gr. de leite + 1 colher (sobremesa) de cacau
- umas gotas de aroma de chocolate (não usei, por não ter)
Preparação:
Preparar a base misturando todos os ingredientes e colocá-la cobrindo o fundo de uma forma (de mola) redonda de 23 cm, bem untada (uso óleo em spray).
Ralar o chocolate e reservar no frigorífico.
Bater com una vara de arames (usei a batedeira) o queijo com o açúcar, a nata e o aroma de chocolate até conseguir um creme.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Aquecer no microondas (aqueci no fogão) o leite com o cacau dissolvido. Quando começar a ferver deitar as folhas de gelatina dentro, mexer bem, incorporar umas colheradas do creme anterior e deixar esfriar um pouco.
Adicionar o resto do creme e envolver para distribuir a gelatina uniformemente.
Incorporar o chocolate ralado ao creme e deitar este sobre a base de bolachas. Refrigerar até ao dia seguinte. Servir fresco.
Que belíssimo cheesecake. Tem tão bom aspecto. Deve ter ficado uma delícia.
Beijinhos
Essa fatia ficou mesmo a sorrir para mim 😉
Lindo cheesecake!
Olivia, mas que sobremesa!!!
Deve ser de comer e chorar por mais!!
Fiquei com imensa vontade de experimentar..
Beijinhos.
Sem palavras.
FANTÁSTICO…………………
Olivia, este cheesecake ficou 5* amiga adorei o seu aspecto e levo comigo esta deliciosa receitinha, obrigado pela partilha!
Bjs
so o aspecto é divinal! 🙂
bj
http://ladyaofogao.blogspot.com/
Tem um aspecto fantástico.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Que delicia, vou levar a receita.
Beijinho
ai que perdição!!!! comia já uma fatia 🙂 parabéns, está lindo!!!
Ai os cheesecakes! Com o Verão aí a chegar são das minhas guloseimas preferidas! A tua versão stracciatella está com optimo aspecto!
eu adoro esse tipo de sobremesa o teu ficou 5* adorei bjs
Mas o que é isto?!? Não se faz! Ficou divinal!
Olivia que sobremesa fantástica! Está com óptimo aspecto 🙂
Beijinhos
Como sou absolutamente viciada em cheesecakes e semifrios, este fez-me crescer água na boca. Já comi com os olhos, mas não é a mesma coisa! 🙁
Parabéns, tens por aqui sobremesas deliciosas.
Bjs