Doce de Morango

Ingredientes

• 400 gr Açúcar
• 50 gr Água
• 1 Limão espremido
• 500 gr Morangos

Preparação Mycook (robot de cozinha):

Introduza o açúcar, a água e o sumo de limão no jarro e programe 5 minutos, 100 ºC, velocidade 3.

Adicione os morangos, coloque o cesto invertido sobre a tampa e deixe cozinhar durante 30 minutos, 100 ºC, velocidade 2.

Deite o doce em frascos esterilizados, tape e deixe arrefecer com a tampa para baixo.

Preparação no fogão

Introduza o açúcar, a água e o sumo de limão no tacho e leve a ferver, até obter uma calda em ponto de fio (fino).

Adicione os morangos e deixe cozinhar, em lume médio, durante cerca de 30 minutos, ou até que sinta os morangos desfeitos.

Deite o doce em frascos esterilizados, tape e deixe arrefecer com a tampa para baixo.