Ingredientes:
Base:
- 80g de bolachas de chocolate
- 20g de manteiga
Recheio:
- 200g de queijo creme (tipo philadelphia)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 200ml de natas
- 3 folhas de gelatina
Chocolate Fudge Frosting (cobertura):
- 60g chocolate culinário (partido aos bocados)
- 75g manteiga sem sal
- 80g açúcar em pó
- 1 colher (chá /10 ml) de extracto de baunilha
Preparação:
Base:
Coloque as bolachas num saco plástico e triture-as (com a ajuda do rolo de cozinha) até ficarem moídas. Derreta a manteiga, junte à bolacha e misture muito bem.
Em copos pequenos ou taças, deite a farofa de bolacha, pressionando-a bem para que esta fique no fundo.
Recheio:
Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas em chantilly.
No recipiente da batedeira, deite o queijo creme, o açúcar e bata um pouco, até que fique cremoso. Derreta as folhas de gelatina escorridas em banho-maria ou no microondas (sem deixar ferver) e junte à mistura, em fio e batendo sempre. Adicione depois as natas e envolva, cuidadosamente.
Chocolate Fudge Frosting (cobertura):
Derreter o chocolate numa tigela refractária, colocada sobre uma panela com água fervente (banho-maria). Retirar do fogo e deixar esfriar à temperatura ambiente.
Derreter o chocolate numa tigela refractária, colocada sobre uma panela com água fervente (banho-maria). Retirar do fogo e deixar esfriar à temperatura ambiente.
Na bacia da sua batedeira, bater a manteiga até ficar homogénea e cremosa (cerca de 1 minuto). Adicionar o açúcar e bater até que fique claro e macio (cerca de 2 minutos).
Juntar o extracto de baunilha. Adicionar o chocolate e bater em velocidade baixa até incorporar.
Aumentar a velocidade para média-alta e bater até que o creme apresente uma textura lisa e brilhante (cerca de 2 a 3 minutos).
Montagem:
Nos copos/taças, deite o creme de queijo por cima da camada de bolacha.
Cubra com o creme de chocolate (usando um saco de pasteleiro) e polvilhe com raspas de chocolate, a gosto.
E então? Estão tentados a experimentar?
Eu cá, acho que devem! 😉
Uma tentação mesmo!!!
Essa cobertura ficou mais que perfeita! 🙂 Parabéns!
Obrigada, Diogo!
😉
Está mesmo uma tentação!
beijinhos
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
😉
Beijinhos e boa semana!
É mesmo uma tentação!!! ;D
Mesmo! 😉
Que tentação de sobremesa, mesmo gulosa!
Obrigada, Luisa 😉
Beijinhos e boa semana!
Bom dia,
As suas receitas são sempre uma tentação á vista, alem de serem super apetitosas. Tenho me privilegiado com a confecção de algumas das suas receitas e todas elas são fantásticas, saem sempre bem e fazem um brilharete á mesa.
Obrigada pelas suas partilhas.
Olá Alcina.
Obrigada pelo simpático comentário e por nos dar o feedback das suas experiência culinárias.
Fico muito satisfeita por saber que gosta e que causam boa impressão as minhas receitas, aí em casa.
Beijinhos e boa semana!
UMA TENTAÇÃO MESMO 🙂
😉
Os olhos também comem e ainda bem!
É verdade, Rachel!
Aaaai que tentação!! Nome perfeito, textura perfeita, cor perfeita! Adorei a receita, uma cheesecake de chocolate em copinhos!
Beijinhos,
Inês
Nizz… essa é uma boa definição! cheesecake de chocolate em copinhos!
Beijinhos 😉
Faz bem jus ao nome que tem .
Adorei é bem ao meu gosto, gosto muito de fazer sobremesas em copos.
Boa semana
bjs
Olá São 😉
Boa semana!
Beijinhos
estou mesmo tentadissima a experimentar esta receita.. deve ser uma maravilha.. 🙂
bjs
Mafalda, e é mesmo… uma maravilha!
Beijinhos
Olá 🙂
Só tenho 2 palavras para dizer: LINDOS e DELICIOSOS !!!
Adorei a sugestão, Olivia !
Beijinho grande
Olá 😉
Tens que experimentar! São uma delícia, mesmo!
beijinhos
Que bom aspecto!!! Engorda só de olhar… e dá logo vontade de experimentar…
Eu fico com o maior!!!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Olá Susana!
Está reservado o maior, para si 😉
Beijinhos
Uma verdadeira tentação!!!!!
Adorei conhecer o seu blog!!
Parabéns pelo excelente trabalho!!!
Bjocas
Obrigada, Isa 😉
Seja muito bem-vinda!
Beijinhos
Nossa assim me matas de colesterol até salivo miga beijinhosss
Fiquei fascinada com o blog…as receitas, as fotografias inspiradoras!! lindo! 🙂
vou seguindo:)
beijinhos
http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt/
Obrigada, Marlene 😉
Beijinhos e um excelente fim de semana!
Fiz neste fim de semana, com ligeiras variações. Obrigada, pela sugestão! Olha como ficou:
http://manasecompanhia.blogspot.pt/2015/11/tentacao-de-chocolate-ju.html