Leite creme
Ingredientes:
- 1/2 l de leite (usei leite gordo)
- 2 gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 casquinha de limão
- 1 pau de canela
- açúcar q.b. (para torrar)
Preparação:
Colocar o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a farinha (amido) num tacho e mexer muito bem (sem bater) até que tudo se dissolva. Juntar a casca de limão, o pau de canela e levar ao lume médio até engrossar, sem parar de mexer. (Está pronto quando levanta a primeira bolha de fervura).
Deitar numa travessa ou pratos e deixar arrefecer.
Polvilhar, generosamente, com açúcar e queimar com uma pá quente.
Gosto tanto e quentinho que bem que sabe!
Beijinhos,
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Mary, também gosto quentinho 😉
Beijinhos