Bochechas com esmagada
Avinhadas, abafadas e ao lume lento. Como o outono pode ser tão bom! Bem sei que todo ano temos acesso a cogumelos e castanhas… mas não é a mesma …
Gastronomia
Gastronomia
Avinhadas, abafadas e ao lume lento. Como o outono pode ser tão bom! Bem sei que todo ano temos acesso a cogumelos e castanhas… mas não é a mesma …
ALENTEJO Folheia-se o caderno e eis o sul E o sul é a palavra. E a palavra Desdobra-se No espaço com suas letras de Solstício e de solfejo Além de …
As Aldeias Eu gosto das aldeias socegadas, Com seu aspecto calmo e pastoril, Erguidas nas collinas azuladas – Mais frescas que as manhãs finas d’Abril. Levanta a alma ás …
Ei-las: as frescas! Avinhadas, abafadas e ao lume lento. O verão não costuma ser assim, mas este é! Costuma pedir comida fresca, mas este nem por isso… Que fazer? Cozinha …
Fim de validade? Qual a vossa opinião acerca dos produtos em “fim de validade”? Compram ou têm algum receio? Estas questões foram colocadas no Facebook e geraram várias opiniões, sendo …
Votos de um Felicíssimo e cheio de saúde 2019! Recomeça… Se puderes Sem angústia E sem pressa. E os passos que deres, Nesse caminho duro Do futuro Dá-os em …
Capão à Freamunde – confeccionado pelo Chef Vitor Brito, restaurante a.rei.a A convite do Turismo Porto e Norte e da Câmara Municipal de Paços de Ferreira, estive presente na Apresentação …
Arroz de Cabidela “De gustibus non est disputandum” ou como ouvi há dias, em Arbo, Galiza, “Para gustos se hicieron los colores”. Por cá costumamos dizer que gostos …
Festival do Butelo e das Casulas 24 a 26 Fev 2017, no Município de Bragança O butelo é o exemplo acabado do bom aproveitamento do porco: envolvido pela bexiga ou …
Foi o tempo que perdi com a minha rosa que a fez tão importante. Saint-Exupéry, Antoine de E é o tempo que dedicamos ao que fazemos que torna tudo mais …