Broas dos santos
Pão-por-Deus No dia de Todos-os-Santos, é costume grupos de crianças saírem à rua e andarem de porta em porta a pedir o “Pão por Deus”. O pedido …
Torta de abóbora com creme de queijo
E porque é outono… As Abóboras estão por toda a parte e são de todos os feitios e cores. São lindas e prestam-se a ser usadas em todo …
Bolo de iogurte e morango
Morango: o fruto belo! Acredito que desde criança se tem um fascínio pelos morangos. São belos, deliciosos e prestam-se a ser comidos simples ou em várias preparações: doces …
Bolo de ameixa e lavanda
“Ameixas, ame-as ou deixe-as” O vasto número de espécies de ameixa terá diferentes origens. Pensa-se que a ameixa europeia tenha sido descoberta há cerca de dois mil anos …
Tarte de chocolate negro com frutos secos
Cho.co.la.te.ra.pia! 🤎 Come chocolates, pequena; Come chocolates! Olha que não há mais metafísica no mundo senão chocolates. Olha que as religiões todas não ensinam mais que a confeitaria. …
Bolo de cenoura, noz e especiarias
Forma: A Metalúrgica Teleculinária: Quem nunca? Em outubro de 1976 foi editado o número 1 da TeleCulinária. Se hoje basta pesquisar na internet por qualquer receita para a encontrar de …
Torta de cenoura
Cenoura, cenourinha, diz-me porque te ris. – Porque me julgas um fruto mas eu sou uma raiz. Cenoura, cenourinha, Diz-me se nasces na serra. – Não, eu sou uma …
Bolo de coco (portuense)
Ler é… fundamental! Gosto tanto de livros! E de bolos super fáceis de fazer! Assim que li, no livro fantástico “Gastronomia Portuense”, a receita deste bolo de coco …
Bolo de citrinos
CITRINOS: A alegria do inverno! A época dos citrinos vai, de forma genérica, de outubro a maio, embora, hoje em dia, se possam encontrar todo ano, uma vez que …
Bolo de laranja e coco
Minha laranja amarga e doceMeu poema feito de gomos de saudadeMinha pena pesada e leve, secreta e puraMinha passagem para o breve, breve instante da loucura (…) …