Tomate confitado
Tomate é tão verão! Vão bem com tudo e assim confitados ficam uma delícia Bem acondicionados estão prontos para durar até à próxima época… se conseguirem que lá …
Pasta de abacate, grão e coentros
Ingredientes: 1 abacate 1 + 1/2 chávena de grão-de-bico cozido 1 chávena (chá) de coentros 1 dente de alho 1 colher de sopa de azeite Sumo …
Camarão panado
Quem não arrisca, não petisca! Gostam de petiscar? Eu gosto! Cá vai uma sugestão bem simples e deliciosa, para iniciar este dezembro diferente. Ingredientes: 12 camarões (ou …
Bacalhau assado no forno com batatinhas e chalotas
O outono vai-se instalando e o “comida conforto” ou “comfort food” ouve-se e lê-se com frequência. Para vós, “comida conforto” é exactamente o quê? Para mim pode ser bacalhau assado …
Arroz económico (no forno)
Votos de um Felicíssimo e cheio de saúde 2019! Recomeça… Se puderes Sem angústia E sem pressa. E os passos que deres, Nesse caminho duro Do futuro Dá-os em …
Arroz de curcuma
Curcuma não é açafrão A curcuma e o açafrão vêm de plantas diferentes, de espécies diferentes, o que lhes confere um sabor distinto. No entanto, há uma grande …
Arroz de forno em Barro negro de Bisalhães
Olaria Negra de Bisalhães declarada Património da Unesco Leia mais: Olaria Negra de Bisalhães declarada Património da Unesco As mãos que moldam a Louça Preta de Bisalhães …
Frango com coentros e limão | Batatinhas com cominhos e mostarda
Frango frito e batatas… Frango frito e batatas??? Diz instantaneamente o nosso “zelador” interior de dietas: oh, mas isso não pode ser! Calma… cozinhado assim, pode! Desliguem-se as sirenes, pois …
Couve-de-bruxelas com maçã e passas
A Couve-de-bruxelas é uma verdura que se assemelha a pequenos repolhos e por isso, às vezes, é também chamada de repolhinho. Tem a particularidade de crescer ao longo do talo …